主要調(diào)料:廚邦雞粉
主料:青豆200克、紅腰豆100克、玉米粒100克、胡蘿卜丁50克、百合50克、白菜梗15根。
調(diào)料:廚邦雞粉8克、廚邦100%花生油50克,精鹽5克、白砂糖5克、濕淀粉15克。
制作流程:
1、將白菜梗改刀成雞心小片,入油鹽水中焯一下,圍在盤子周圍;
2、青豆、紅腰豆、玉米粒、胡蘿卜丁、百合入沸水中焯一下?lián)破鸫茫?/p>
3、鍋燒熱放入廚邦100%花生油、青豆、紅腰豆、玉米粒、胡蘿卜丁、百合、精鹽炒勻,放入廚邦雞粉調(diào)味,用濕淀粉勾芡,淋明油裝入盤中即成。
菜品特點(diǎn):色彩艷麗、清淡可口。
研發(fā)思路及產(chǎn)品使用作用:從廚邦雞粉的雞鮮味考慮,搭配青豆、紅腰豆、玉米粒、胡蘿卜丁、百合,簡(jiǎn)單易學(xué),色彩艷麗;